1 ч. 40 мин.

Кексы на кефире с манкой

Name: Кексы на кефире с манкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Манная крупа 200 г; Кефир 250 мл; Сода ½ ч. ложки; Яйцо 1 штука; Сахар 200 г; Мука 150 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Эти простые кексы получаются очень мягкими. Для аромата в них можно добавить цедру лимона или апельсина.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

250 мл

½ ч. ложки

1 штука

200 г

150 г

Можно добавить

Лимонная или апельсиновая цедра

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Залейте манку кефиром и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °C. В формы для кексов вставьте бумажные формочки.
Шаг 3
Всыпьте в набухшую манку соду и взбейте миксером. Так же введите сначала яйцо, затем сахар, а в конце муку.
По желанию добавьте цедру.
Шаг 4
Распределите тесто по формочкам, заполняя их на ¾. Выпекайте кексы около 40 минут до румяности.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.