Макароны с сыром в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Макароны отварите до состояния альденте и откиньте на дуршлаг.

   Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

2. Шаг 2

   В кастрюле растопите масло на умеренном огне. Всыпьте муку вместе с солью и перцем, мешайте полторы-две минуты.

3. Шаг 3

   Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко и сливки. Готовьте соус, помешивая, ещё 5 минут, чтобы он слегка загустел.

4. Шаг 4

   Снимите соус с плиты и введите половину крупно натёртого сыра. Добавьте макароны.

   Традиционно в это блюдо идёт чеддер, но можно взять другой сыр на свой вкус.

5. Шаг 5

   Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё половину макарон и посыпьте половиной оставшегося сыра.

6. Шаг 6

   Сверху добавьте оставшиеся макароны и сыр.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 160 °С духовку на 15–20 минут.