Малосольные огурцы с чесноком, укропом и листьями смородины в горячем рассоле
Малосольные огурцы с чесноком и укропом в рассоле получаются хрустящими и ароматными. Можно сделать огурцы утром, а к ужину они уже будут готовы.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Помойте огурцы и залейте холодной водой на 1–2 часа. Благодаря этому огурцы останутся хрустящими.
Шаг 2
Возьмите кастрюлю, на дно положите половину укропа и листья смородины.
Шаг 3
Плотно уложите огурцы в кастрюлю (с них можно срезать попки). В процессе добавьте крупно нарезанные зубчики чеснока и чёрный перец.
Шаг 4
Сверху покройте огурцы стеблями и зонтиками укропа.
Шаг 5
Вскипятите воду с солью, соль должна полностью раствориться.
Шаг 6
Залейте огурцы кипящим рассолом. Положите сверху тарелку, а на неё поставьте какой-нибудь груз.
Шаг 7
Оставьте малосольные огурцы с чесноком и укропом в рассоле примерно на 10 часов.
