Манты с грибами
Это блюдо можно готовить не только с мясом. Заверните в тонкое тесто ароматную начинку из шампиньонов с луком.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растворите в воде примерно половину чайной ложки соли. Влейте в просеянную муку и замесите плотное эластичное тесто.
Шаг 2
Заверните его в пакет и оставьте при комнатной температуре, пока будете заниматься начинкой.
Шаг 3
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Засыпьте грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость.
Шаг 5
Добавьте ещё одну ложку масла и лук. Обжаривайте всё вместе несколько минут, чтобы подрумянить. Посолите, поперчите, посыпьте приправой и остудите.
Шаг 6
Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. Нарежьте на квадраты со стороной 12–15 см.
Шаг 7
В центр каждой заготовки выложите начинку. Приподнимите углы теста по направлению к центру и скрепите вместе. Углы, которые получатся после этого, соедините попарно.
Шаг 8
Готовьте манты на пару в кастрюле, мантоварке, мультиварке или пароварке примерно 45 минут.
