Манты с тыквой

Приготовление

1. Шаг 1

   Яйцо взбейте вилкой с солью и водой в однородную массу. Влейте яичную смесь к муке и замесите гладкое тугое тесто.

2. Шаг 2

   Скатайте тесто в шар, накройте плёнкой и оставьте на 30–40 минут.

3. Шаг 3

   Тыкву и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Овощи приправьте солью и перцем и перемешайте.

4. Шаг 4

   Тесто разделите на 2–3 части. Каждую раскатайте в очень тонкий пласт и разрежьте на квадраты со стороной 12–15 см.

5. Шаг 5

   В центр каждого квадрата выложите по 1 столовой ложке начинки и небольшому кусочку сливочного масла.

6. Шаг 6

   Скрепите противоположные углы квадрата в центре. Соедините соседние углы получившегося квадрата. Таким же образом слепите остальные манты.

7. Шаг 7

   Смажьте листы пароварки растительным маслом и выложите на них манты. Готовьте на пару 40–45 минут.