Манты с тыквой

Яйцо взбейте вилкой с солью и водой в однородную массу. Влейте яичную смесь к муке и замесите гладкое тугое тесто.

Скатайте тесто в шар, накройте плёнкой и оставьте на 30–40 минут.

Тыкву и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Овощи приправьте солью и перцем и перемешайте.

Тесто разделите на 2–3 части. Каждую раскатайте в очень тонкий пласт и разрежьте на квадраты со стороной 12–15 см.

В центр каждого квадрата выложите по 1 столовой ложке начинки и небольшому кусочку сливочного масла.

Скрепите противоположные углы квадрата в центре. Соедините соседние углы получившегося квадрата. Таким же образом слепите остальные манты.

Смажьте листы пароварки растительным маслом и выложите на них манты. Готовьте на пару 40–45 минут.