2 ч.

Манты с грибами

Name: Манты с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Вода 250 мл; Соль по вкусу; Мука 500 г; Свежие шампиньоны 500–600 г; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для овощей 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо можно готовить не только с мясом. Заверните в тонкое тесто ароматную начинку из шампиньонов с луком.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

250 мл

по вкусу

500 г

500–600 г

2 штуки

2 ст. ложки + для смазывания

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приправа для овощей

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Растворите в воде примерно половину чайной ложки соли. Влейте в просеянную муку и замесите плотное эластичное тесто.

Шаг 2

Заверните его в пакет и оставьте при комнатной температуре, пока будете заниматься начинкой.

Шаг 3

Грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.

Шаг 4

В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Засыпьте грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость.

Шаг 5

Добавьте ещё одну ложку масла и лук. Обжаривайте всё вместе несколько минут, чтобы подрумянить. Посолите, поперчите, посыпьте приправой и остудите.

Шаг 6

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. Нарежьте на квадраты со стороной 12–15 см.

Шаг 7

В центр каждой заготовки выложите начинку. Приподнимите углы теста по направлению к центру и скрепите вместе. Углы, которые получатся после этого, соедините попарно.