Манты с курицей и картошкой

Приготовление

1. Шаг 1

   В просеянную муку добавьте полторы чайные ложки соли и тёплую воду. Замесите тесто, заверните в плёнку и оставьте, пока будете заниматься начинкой.

2. Шаг 2

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте до мягкости и прозрачности в сковороде с маслом на среднем огне. Остудите.

3. Шаг 3

   Курицу и картошку порубите мелкими кубиками. Смешайте с луком, добавьте соль и перец.

4. Шаг 4

   Разделите тесто на две части. Одну раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты со сторонами 12–15 см.

   Тесто, с которым не работаете, заверните в пакет.

5. Шаг 5

   Возьмите одну заготовку. В центр положите начинку. Приподнимите углы по направлению к центру и скрепите. Углы, которые получатся, соедините попарно.

6. Шаг 6

   Таким же образом слепите манты из остальных ингредиентов.

7. Шаг 7

   Готовьте манты на пару в кастрюле, мультиварке, пароварке или мантоварке примерно 40–45 минут.

   Нижнюю часть мантов и посуду для приготовления смажьте маслом.