Манты со свининой и картошкой

Приготовление

1. 1․

   Яйцо взбейте с солью и холодной водой. Добавьте муку и замесите тесто. Заверните в плёнку и оставьте на время, пока будете заниматься начинкой.

2. 2․

   Мясо, картошку и лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте всё с солью и перцем.

3. 3․

   Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну из них и раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте его на квадраты со стороной 12–15 см.

4. 4․

   В центр каждой квадратной заготовки положите начинку. Все четыре угла поднимите по направлению к центру и защипните, соединяя по краям и в середине. Соедините между собой по два угла, которые у вас получились.

5. 5․

   Таким же образом сделайте остальные манты.

6. 6․

   Варите манты на пару в кастрюле, мультиварке, пароварке или мантоварке примерно 40–45 минут.

   Предварительно слегка смажьте посуду для приготовления растительным или сливочным маслом.

   Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились