Пельмени с куриным фаршем
Нежное тесто на молоке и сочная начинка из курицы и репчатого лука. Отварите пельмени сразу или заморозьте на будущее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
В молоке растворите соль, а после перемешайте с яйцом и маслом.
Шаг 2
Просейте муку в миску и сделайте в ней углубление. Влейте жидкость, перемешайте всё и замесите тесто.
Шаг 3
Накройте салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
Шаг 4
Ещё раз помесите тесто в течение 10 минут, затем снова оставьте на 20–30 минут.
Шаг 5
Куриный фарш смешайте с солью, перцем и измельчённым луком.
Шаг 6
Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну и раскатайте тонким пластом.
Шаг 7
Стаканом вырежьте из раскатанного теста круглые заготовки, на каждую положите начинку. Залепите края пельменей, а после соедините концы, чтобы получилась округлая форма.
Шаг 8
Таким же образом сформируйте пельмени из оставшегося теста.
Шаг 9
В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Положите пельмени в кипяток и варите примерно 5 минут после того, как жидкость повторно закипит.
