Маринад для шашлыка из курицы с майонезом и чесноком
Рецепт рассчитан на 1,5–2 кг курицы. Берите филе бедра или грудки, первое — предпочтительнее. Не жалейте специй — они дадут яркий цвет и приятный аромат. Шашлык из курицы получается нежным и вкусным.
Для маринада понадобится айран, но при необходимости его можно заменить нежирным кефиром.
Время приготовления
Общее
5 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Чеснок
5 зубчиков
Майонез
80 г
Айран
250 мл
Паприка
2 ч. ложки
Соль
1–2 ч. ложки
Молотый чёрный перец или смесь перцев
1 ч. ложка
Куркума
1 ч. ложка
Приготовление
- 1․
Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
- 2․
Смешайте майонез, айран, чеснок и специи.
- 3․
Выложите в маринад кусочки курицы и перемешайте.
- 4․
Накройте плёнкой или крышкой и оставьте мариноваться на 1–2 часа.
