Маринованные мидии с уксусом и паприкой

Приготовление

1. Шаг 1

   Разморозьте мидии, промойте и оставьте, чтобы стекла жидкость.

2. Шаг 2

   Чеснок измельчите ножом. В сковороде разогрейте масло на небольшом огне.

3. Шаг 3

   За 20–30 секунд обжарьте чеснок с лаврушкой. Снимите сковороду с плиты и оставьте на 1–2 минуты.

4. Шаг 4

   Добавьте в ту же сковороду сначала масло, а после влейте уксус тонкой струйкой. Каждый раз перемешивайте.

5. Шаг 5

   Верните сковороду на небольшой огонь на 2–3 минуты.

6. Шаг 6

   Залейте мидии маринадом и остудите. После накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов или сутки.