Маринованные мидии с уксусом и паприкой
Морепродукты получатся ароматными и восхитительными на вкус. Пробовать их можно через 10–12 часов.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
500 г
3 зубчика
100 мл
1 штука
2 ч. ложки
50 мл
Приготовление
Шаг 1
Разморозьте мидии, промойте и оставьте, чтобы стекла жидкость.
Шаг 2
Чеснок измельчите ножом. В сковороде разогрейте масло на небольшом огне.
Шаг 3
За 20–30 секунд обжарьте чеснок с лаврушкой. Снимите сковороду с плиты и оставьте на 1–2 минуты.
Шаг 4
Добавьте в ту же сковороду сначала масло, а после влейте уксус тонкой струйкой. Каждый раз перемешивайте.
Шаг 5
Верните сковороду на небольшой огонь на 2–3 минуты.
Шаг 6
Залейте мидии маринадом и остудите. После накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов или сутки.
