Мармелад из крыжовника на агар-агаре
Приготовить сладкий ароматный мармелад из сезонных ягод очень просто. Нужно лишь запастись терпением, пока он застывает.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Залейте агар-агар водой, перемешайте и оставьте на время, пока занимаетесь ягодами.
Шаг 2
Крыжовник всыпьте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и проварите пару минут.
Ягоды должны полопаться.
Шаг 3
Взбейте ягоды погружным блендером. Затем перетрите через сито.
Шаг 4
Перелейте пюре в кастрюлю, всыпьте сахар и добавьте агар-агар.
Шаг 5
Вскипятите, помешивая, и варите 5 минут.
Шаг 6
Разлейте по формочкам. Когда масса чуть-чуть остынет, уберите в холодильник на 1 час.
Можно вылить в одну форму, а потом разрезать мармелад на кусочки.
