Мармелад из крыжовника на агар-агаре

Приготовление

1. Шаг 1

   Залейте агар-агар водой, перемешайте и оставьте на время, пока занимаетесь ягодами.

2. Шаг 2

   Крыжовник всыпьте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и проварите пару минут.

   Ягоды должны полопаться.

3. Шаг 3

   Взбейте ягоды погружным блендером. Затем перетрите через сито.

4. Шаг 4

   Перелейте пюре в кастрюлю, всыпьте сахар и добавьте агар-агар. 

5. Шаг 5

   Вскипятите, помешивая, и варите 5 минут.

6. Шаг 6

   Разлейте по формочкам. Когда масса чуть-чуть остынет, уберите в холодильник на 1 час.

   Можно вылить в одну форму, а потом разрезать мармелад на кусочки.