Мидии на створках, запечённые в духовке
Сливочное масло, чеснок и зелень — это всё, что нужно, чтобы подчеркнуть идеальный вкус морепродуктов.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Петрушку измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Если хотите добавить пармезан, натрите его на мелкой тёрке.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло на небольшом огне. Закиньте чеснок и, помешивая, обжаривайте примерно минуту. Смешайте с зеленью и снимите с огня.
Шаг 3
Оттаянные мидии разложите на противень. Полейте масляным соусом и посыпьте пармезаном.
Если мидии заваливаются, сделайте небольшие подпорки из фольги.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 220 °С духовку примерно на 7–10 минут.
