30 мин.

Мидии, запечённые с крем-сыром

Name: Мидии, запечённые с крем-сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мидии на половине раковины 800–900 г; Чеснок 3–4 зубчика; Чеддер или другой сыр 70–100 г; Сливочное масло 100 г; Крем-сыр 250 г; Соевый соус 1–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этой простой закуске — сразу два вида сыра, чеснок для аромата и соевый соус для яркого вкуса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Мидии на половине раковины

800–900 г

Чеснок

3–4 зубчика

Чеддер или другой сыр

70–100 г

Сливочное масло

100 г

Крем-сыр

250 г

Соевый соус

1–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мидии заранее оттайте. Ополосните и подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Чеддер натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Сливочное масло растопите в сковороде на умеренном огне. Закиньте чеснок и, помешивая, обжаривайте полминуты-минуту.
Шаг 4
Снимите с огня, немного остудите и смешайте с крем-сыром и соевым соусом.
Шаг 5
Противень застелите фольгой. Выложите на него мидии. В каждую половинку раковины добавьте масляно-сырную массу и посыпьте тёртым сыром.
Чтобы мидии не заваливались, можно сделать небольшие подпорки из фольги.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 минут.