Мидии, запечённые с крем-сыром
В этой простой закуске — сразу два вида сыра, чеснок для аромата и соевый соус для яркого вкуса.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
3–4 зубчика
70–100 г
100 г
250 г
1–2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Мидии заранее оттайте. Ополосните и подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Чеддер натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Сливочное масло растопите в сковороде на умеренном огне. Закиньте чеснок и, помешивая, обжаривайте полминуты-минуту.
Шаг 4
Снимите с огня, немного остудите и смешайте с крем-сыром и соевым соусом.
Шаг 5
Противень застелите фольгой. Выложите на него мидии. В каждую половинку раковины добавьте масляно-сырную массу и посыпьте тёртым сыром.
Чтобы мидии не заваливались, можно сделать небольшие подпорки из фольги.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 минут.
