Мини-бутерброды с жареными грибами и перепелиными яйцами
Это простое блюдо можно подать на завтрак или на закуску.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
3 штуки
1–2 ст. ложки
по вкусу
10 штук
по вкусу
по вкусу
1 штука
10 ломтиков
3–4 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Грибы нарежьте пластинками. Подрумяньте с обеих сторон на сковороде с маслом. Выложите на бумажные полотенца, слегка посолите и остудите.
Шаг 2
Перепелиные яйца за несколько минут обжарьте на смазанной маслом сковороде. Посолите, поперчите и посыпьте приправами.
Шаг 3
Лук нарежьте кольцами. Ломтики хлеба без корочек нарежьте кружочками или квадратами. Подсушите на сухой сковороде.
Чтобы хлебные кусочки были одинаково ровными, удобно использовать специальные формы-высечки.
Шаг 4
На каждый ломтик хлеба выложите сыр, зелень, грибной ломтик и луковое кольцо. Сверху поместите перепелиные яйца.
Можно взять беби-шпинат, руколу или другую зелень.
