30 мин.

Бутерброды с яйцами, редисом и зелёным горошком

Name: Бутерброды с яйцами, редисом и зелёным горошком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Зелёный горошек 200–250 г; Перепелиные яйца 4–5 штук; Редис 3–4 штуки; Кинза несколько веточек; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1½ ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Хлеб или батон 4 ломтика; Сливочный или творожный сыр 4 ст. ложки или по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эта закуска с намазкой из горошка и пряными травами очень хороша на вкус.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200–250 г

4–5 штук

3–4 штуки

несколько веточек

1 зубчик

1½ ст. ложки

по вкусу

по вкусу

4 ломтика

Сливочный или творожный сыр

4 ст. ложки или по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Горошек отварите за 5–7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Можно использовать и замороженный горошек.
Шаг 2
Перепелиные яйца отварите вкрутую. Остудите и нарежьте кусочками вместе с редисом.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 3
Листья кинзы отделите от веточек. Зубчик чеснока разрежьте на несколько частей.
Шаг 4
Сложите в чашу блендера горошек, чеснок, кинзу, масло, соль и перец. Измельчите.
Шаг 5
Ломтики хлеба смажьте сыром. Выложите на каждый гороховую намазку, а поверх неё — яйца и редис. Слегка посолите и украсьте зеленью.
Хлеб можно сначала подсушить в тостере.