Мисо-суп с креветками и тофу
Лёгкий суп с морепродуктами, насыщенный вкусом умами, будет готов всего за 15 минут.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
800 мл
2 ст. ложки
8 штук
120 г
по вкусу
1 горсть
2 ч. ложки
60 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Влейте в воду саке, доведите до кипения. Опустите в жидкость целых очищенных креветок. Ещё раз доведите до кипения, снимите пену.
Шаг 2
Нарежьте тофу небольшими кубиками, измельчите зелёный лук. Добавьте в суп тофу, вакаме и даси. Варите 2–3 минуты.
Шаг 3
Выключите огонь, добавьте мисо-пасту и тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Перед подачей посыпьте суп зелёным луком.
