Мясной салат с баклажаном
Простой и быстрый салат получается настолько вкусным, что наверняка покорит вас.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 ст. ложки
200 г
2 штуки
10 штук
1 пучок
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте баклажан кружочками.
Если баклажан горчит, его можно вымочить в солёной воде за половину часа.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите баклажаны в один слой и обжарьте до румяности с обеих сторон.
Чтобы получился аппетитный рисунок из полос, используйте сковороду гриль.
Шаг 3
Выложите подрумяненные баклажаны на бумажные полотенца и приготовьте оставшиеся.
Шаг 4
Нарежьте мясо тонкими ломтиками, а перец — небольшими кусочками. Черри разрежьте пополам.
Для салата удобно брать готовую нарезку.
Шаг 5
Сложите в миску зелень, мясо, баклажаны и перец. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
Используйте любую листовую зелень или микс по своему вкусу.
