Немецкий шоколадный пирог с красным вином
За потрясающий аромат отвечает красное вино и большое количество пряностей — корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон и ваниль. А насыщенный шоколадный вкус дарят какао и шоколадные капли.
В тесте много яиц и сливочного масла, поэтому пирог получается мягким, пышным и нежным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Просейте вместе муку, разрыхлитель, какао, соль, кардамон, корицу, мускатный орех и гвоздику. Перемешайте.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца и два вида сахара.
Шаг 3
Растопите масло, влейте в яичную массу и снова взбейте.
Шаг 4
Порциями вводите по очереди мучную массу и вино, каждый раз перемешивая миксером.
Шаг 5
Всыпьте шоколадные капли и перемешайте всё с помощью лопатки.
Шаг 6
Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте мукой и стряхните её излишки. Выложите в форму тесто.
Шаг 7
Выпекайте немецкий шоколадный пирог на нижнем уровне духовки, разогретой до 180 ℃, около 1 часа.
