Немецкий шоколадный пирог с красным вином
За потрясающий аромат отвечает красное вино и большое количество пряностей — корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон и ваниль. А насыщенный шоколадный вкус дарят какао и шоколадные капли.
В тесте много яиц и сливочного масла, поэтому пирог получается мягким, пышным и нежным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Просейте вместе муку, разрыхлитель, какао, соль, кардамон, корицу, мускатный орех и гвоздику. Перемешайте.
- 2․
Миксером взбейте яйца и два вида сахара.
- 3․
Растопите масло, влейте в яичную массу и снова взбейте.
- 4․
Порциями вводите по очереди мучную массу и вино, каждый раз перемешивая миксером.
- 5․
Всыпьте шоколадные капли и перемешайте всё с помощью лопатки.
- 6․
Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте мукой и стряхните её излишки. Выложите в форму тесто.
- 7․
Выпекайте немецкий шоколадный пирог на нижнем уровне духовки, разогретой до 180 ℃, около 1 часа.
