1 ч. 20 мин.

Шоколадный пирог с замороженной вишней

Name: Шоколадный пирог с замороженной вишней
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Замороженная вишня без косточек 700 г; Молоко 360 мл; Лимонный сок 1½ ст. ложки; Коричневый сахар 150 г; Сливочное масло 150 г + для смазывания; Белый сахар 150 г; Растительное масло 45 мл; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Яйца 2 штуки; Мука 140 г; Какао-порошок 100 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Сода ¼ ч. ложки; Соль 1 щепотка

Дарья Ляднова

Влажный шоколадный корж отлично сочетается со сладким ягодным слоем.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Замороженная вишня без косточек

700 г

360 мл

1½ ст. ложки

150 г

150 г + для смазывания

150 г

45 мл

1 ч. ложка

2 штуки

140 г

100 г

2 ч. ложки

¼ ч. ложки

1 щепотка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Заранее достаньте вишню из морозилки, чтобы она растаяла.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Дно застелите пергаментом.

Шаг 3

Смешайте молоко с лимонным соком и оставьте на несколько минут.

Шаг 4

В кастрюле соедините коричневый сахар и 60 г сливочного масла. Нагревайте, помешивая, до растворения песка.

Шаг 5

Вмешайте вишню и доведите до кипения. Нагревайте на слабом огне 5 минут. Распределите по дну формы ровным слоем.

Шаг 6

Для теста взбейте миксером в пышную светлую массу оставшиеся 90 г сливочного масла, белый сахар, растительное масло и ванильный экстракт. По очереди добавьте яйца.