Шоколадный пирог с замороженной вишней
1 ч. 20 мин.

Шоколадный пирог с замороженной вишней

Избранное

Влажный шоколадный корж отлично сочетается со сладким ягодным слоем.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Замороженная вишня без косточек
700 г
Молоко
360 мл
Лимонный сок
1½ ст. ложки
Коричневый сахар
150 г
Сливочное масло
150 г + для смазывания
Белый сахар
150 г
Растительное масло
45 мл
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Яйца
2 штуки
Мука
140 г
Какао-порошок
100 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Сода
¼ ч. ложки
Соль
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Заранее достаньте вишню из морозилки, чтобы она растаяла.

  2. 2․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Дно застелите пергаментом.

  3. 3․

    Смешайте молоко с лимонным соком и оставьте на несколько минут.

  4. 4․

    В кастрюле соедините коричневый сахар и 60 г сливочного масла. Нагревайте, помешивая, до растворения песка.

  5. 5․

    Вмешайте вишню и доведите до кипения. Нагревайте на слабом огне 5 минут. Распределите по дну формы ровным слоем.

  6. 6․

    Для теста взбейте миксером в пышную светлую массу оставшиеся 90 г сливочного масла, белый сахар, растительное масло и ванильный экстракт. По очереди добавьте яйца.

  7. 7․

    Соедините муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Порциями введите эту смесь в тесто, чередуя с молоком.

  8. 8․

    Выложите тесто на вишнёвый слой и разровняйте. Выпекайте 25 минут, а затем уменьшите температуру до 160 °C и подержите в духовке ещё 25 минут.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
  9. 9․

    Через 10 минут проведите ножом по стенке формы. Накройте её блюдом и переверните на него пирог.

Обложка: MShev / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Перевёрнутый пирог с яблоками и карамелью
Перевёрнутый пирог с яблоками и карамелью
Перевёрнутый пирог с малиной и смородиной
Перевёрнутый пирог с малиной и смородиной
Перевёрнутый пирог со сливами
Перевёрнутый пирог со сливами
Перевёрнутый клубничный пирог
Перевёрнутый клубничный пирог
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное