Оладьи на дрожжах и кефире с манкой
В этом рецепте манка полностью заменяет собой муку. Оладьи получаются пышными и мягкими.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 мл
1 ст. ложка
70 г
150 мл
1 штука
1 щепотка
425 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком тёплый кефир, дрожжи и сахар. Добавьте 50 мл масла, яйцо и соль. Всыпьте манку.
Шаг 2
Накройте миску пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.
Тесто должно увеличиться в объёме.Шаг 3
Разогрейте в сковороде на среднем огне 50 мл масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с двух сторон до румяности.
Подливайте оставшееся масло по мере необходимости.
