1 ч. 30 мин.

Оладьи на дрожжах и сыворотке

Name: Оладьи на дрожжах и сыворотке
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сыворотка 300 мл; Растительное масло 130 мл; Яйцо 1 штука; Сахар 1 ст. ложка; Быстродействующие дрожжи 8 г; Соль 1 ч. ложка; Мука 300 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Если у вас осталась сыворотка, например, от приготовления сыра, то её можно использовать для этих оладий. Они получаются мягкими и пышными.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 мл

130 мл

1 штука

1 ст. ложка

Быстродействующие дрожжи

8 г

Соль

1 ч. ложка

Мука

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте венчиком сыворотку, 30 мл масла, яйцо, сахар и дрожжи. Добавьте соль. Постепенно всыпьте муку. Получится густое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Накройте миску с тестом пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час.
Тесто должно увеличиться в объёме и покрыться пузырьками.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде на среднем огне 50 мл масла. Выкладывайте тесто ложкой. Жарьте оладьи с двух сторон до румяности.
При необходимости доливайте оставшееся масло.