4 ч.

Холодный свекольник на сыворотке

Name: Холодный свекольник на сыворотке
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Картофель 2 штуки; Яйца 5 штук; Редис 4 штуки; Огурцы свежие 3 штуки; Зелень ½ пучка; Сыворотка 2½ л; Сметана 300 г; Соль по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Вкусный холодный суп с яйцами, варёными и свежими овощами.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

5 штук

4 штуки

3 штуки

½ пучка

2½ л

300 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите свёклу за 1½–2 часа, картофель — за 20–25 минут, а яйца вкрутую — за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Шаг 2
Яйца, редис и огурцы нарежьте небольшими кусочками, а свёклу и картофель натрите. Порубите зелень.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте сыворотку и сметану. Посолите. Уберите в холодильник на 1 час.