Оладьи на дрожжах и сыворотке
Если у вас осталась сыворотка, например, от приготовления сыра, то её можно использовать для этих оладий. Они получаются мягкими и пышными.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
300 мл
130 мл
1 штука
1 ст. ложка
1 ч. ложка
300 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком сыворотку, 30 мл масла, яйцо, сахар и дрожжи. Добавьте соль. Постепенно всыпьте муку. Получится густое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Накройте миску с тестом пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час.
Тесто должно увеличиться в объёме и покрыться пузырьками.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде на среднем огне 50 мл масла. Выкладывайте тесто ложкой. Жарьте оладьи с двух сторон до румяности.
При необходимости доливайте оставшееся масло.
