Old Bay — американская смесь специй для рыбы
Настоящая классика для морепродуктов и рыбы — приправа Old Bay — была создана ещё в 40-х годах прошлого столетия и до сих пор не утратила своей популярности. В наших магазинах найти её сложно, потому предлагаем домашнюю версию.
Время приготовления
Общее
5 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Соль
1 ст. ложка
Молотый корень сельдерея
1 ч. ложка
Горчичный порошок
1½ ч. ложки
Копчёная паприка
1 ч. ложка
Молотая паприка
½ ч. ложки
Молотый мускатный орех
¾ ч. ложки
Молотый кардамон
¼ ч. ложки
Молотая гвоздика
1 щепотка
Молотый имбирь
1 щепотка
Приготовление
- 1․
Смешайте все специи и храните в герметичном контейнере.
Помимо морепродуктов, эта приправа отлично сочетается с курицей и свининой.