Открытый пирог с кетой и брокколи
Рыба и брокколи отлично сочетаются с яично-сливочной заливкой и румяной сырной корочкой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
350 г
250–300 г
100 г
3 штуки
250 мл
по вкусу
250–300 г
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Брокколи отварите за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг и остудите. Крупные соцветия разрежьте на несколько частей.
Как и сколько варить брокколиШаг 2
Рыбу нарежьте не слишком крупными кусочками. Сыр натрите.
Шаг 3
Венчиком взбейте яйца со сливками и солью.
Шаг 4
Раскатайте тесто. Выложите в смазанную маслом форму и ножом подравняйте края.
Заранее разморозьте тесто, чтобы оно было комнатной температуры.
Шаг 5
Выложите на основу пирога рыбу и брокколи. Добавьте яичную заливку и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 6
Отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.
