«Отравленные» яблоки
Этот простой десерт будет очень эффектно выглядеть на вечеринке в честь Хеллоуина.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4–5 штук
300 мл
3–5 кубиков
125 мл
250 г
1–2 капли
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Яблоки промойте, высушите и вставьте в каждое деревянную палочку. Уберите яблоки в морозилку на 10–15 минут — так карамель на них лучше застынет.
Используйте деревянные шпажки для шашлыка, палочки для суши или мороженого.
Шаг 2
В миску влейте холодную воду и добавьте кубики льда.
Шаг 3
В кастрюлю налейте молоко, засыпьте сахар и добавьте краситель. После закипания варите 8–10 минут на небольшом огне и постоянно помешивайте.
Чтобы проверить готовность карамели, капните её в ледяную воду. Готовая карамель не будет растекаться и легко скатается в шарик.
Шаг 4
Опустите яблоко в карамель и поверните вокруг оси. Если хотите нанести больше карамели, поворачивайте несколько раз.
Шаг 5
Готовые яблоки положите на смазанное растительным маслом блюдо. Когда карамель остынет, уберите фрукты в холодильник на полтора-два часа.
