Простая овощная запеканка с кабачками и сыром
Эта запеканка держит форму благодаря муке, так что она напоминает пирог. Но подавать её всё же лучше горячей — на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Из специй в запеканке только соль, но вы можете дополнительно положить чёрный перец, сушёные травы или что-то ещё.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки (около 900 г)
2 штуки
1 штука
5 штук
120 г
120 г
1 ст. ложка
120 мл
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Натрите кабачки и морковь на крупной тёрке. Лук нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2
Яйца взбейте вилкой или венчиком. Натрите моцареллу.
Шаг 3
Всыпьте к овощам муку и разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте яйца, масло и сыр, снова тщательно перемешайте. Посолите.
Шаг 5
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда овощную массу и разровняйте.
Шаг 6
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 1 час.
