1 ч.

Запеканка из кабачков с соусом бешамель

Name: Запеканка из кабачков с соусом бешамель
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молодые кабачки 4 штуки; Сливочное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Мука пшеничная 2 ст. ложки; Молоко 600 мл; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Мускатный орех молотый 1 щепотка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из простых ингредиентов у вас получится очень нежное блюдо.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Молодые кабачки

4 штуки

Сливочное масло

2 ст. ложки + для смазывания

2 ст. ложки

600 мл

½ ч. ложки

по вкусу

Мускатный орех молотый

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте пластинками.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Всыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте соль, перец и мускатный орех. Постоянно мешайте, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Смажьте форму маслом. Выложите в неё кабачки одним слоем и полейте соусом. Повторите слои ещё несколько раз.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.