40 мин.

Оладьи из кабачков с морковью и сыром

Name: Оладьи из кабачков с морковью и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Средние кабачки 2 шутки; Соль 1 ч. ложка; Морковь 1 штука; Сыр 70–80 г; Яйца 2 штуки; Петрушка или другая зелень ¼ пучка; Чеснок 1 зубчик; Мука пшеничная 60–70 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте к овощам солёный сыр, ароматный чеснок и свежую зелень, тогда обычное блюдо станет намного вкуснее.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 ч. ложка

1 штука

70–80 г

2 штуки

Петрушка или другая зелень

¼ пучка

Чеснок

1 зубчик

Мука пшеничная

60–70 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Крупно натрите кабачки. Смешайте с солью и оставьте в дуршлаге или миске на 10–15 минут. Аккуратно отожмите.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Яйца слегка взбейте. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Добавьте к кабачкам морковь, сыр, зелень, муку, яйца и чеснок. Перемешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кабачковые оладьи примерно по 4 минуты с каждой стороны.