Оладьи из кабачков с чесноком
40 мин.

Оладьи из кабачков с чесноком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Нежные, ароматные и невероятно вкусные кабачковые оладьи можно сделать буквально из нескольких ингредиентов.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Кабачки
650 г
Соль
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Яйцо
1 штука
Мука
30 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
2–3 ст. ложки

Можно добавить

Пармезан
50 г

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки натрите на крупной тёрке. Добавьте чайную ложку соли, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 10 минут, после отожмите.

    Молодые овощи с мягкой кожицей можно не чистить. У других же нужно удалить шкурку и семена.
  2. 2․

    Чеснок пропустите через пресс. Яйцо слегка взбейте вилкой. Добавьте к кабачкам вместе с мукой, солью и перцем. Хорошо всё перемешайте.

    Если хотите, добавьте мелко натёртый пармезан.
  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте туда кабачковую массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы оладьи подрумянились.

Обложка: elenamazur / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Рулетики из кабачков с сыром, морковью и яйцами
Рулетики из кабачков с сыром, морковью и яйцами
Нежнейшие рулетики из кабачков с красной рыбой
Нежнейшие рулетики из кабачков с красной рыбой
Пикантные рулетики из кабачков с оливками
Пикантные рулетики из кабачков с оливками
Рулетики из кабачков с сыром и беконом
Рулетики из кабачков с сыром и беконом
Показать ещё

Похожие рецепты

Оладьи из кабачков с фаршем
Оладьи из кабачков с фаршем
Оладьи из кабачков с морковью и чесноком
Оладьи из кабачков с морковью и чесноком
Оладьи из кабачков с сыром фета
Оладьи из кабачков с сыром фета
Оладьи из кабачков с пореем
Оладьи из кабачков с пореем
Показать ещё