50 мин.

Рулетики из кабачков с сыром, морковью и яйцами

Name: Рулетики из кабачков с сыром, морковью и яйцами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 2 шутки; Яйца 2 штуки; Сыр 100 г; Зелень несколько веточек; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Кабачки 3 штуки; Растительное масло 1–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Заверните в полоски жареных кабачков нежный яичный салат — и простая сытная закуска готова.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

2 штуки

100 г

несколько веточек

по вкусу

по вкусу

по вкусу

3 штуки

1–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь отварите за 20–30 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить морковь Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке, а морковь — на крупной. Зелень нарубите. Посолите, поперчите, добавьте майонез и всё перемешайте.
Шаг 3
Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками. Обжаривайте в сковороде с маслом по 1–2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца и остудите.
Шаг 4
Выложите начинку на каждый ломтик кабачка и заверните в рулетик.