Овощной суп с копчёной колбасой
Колбаса придаст супу насыщенный аромат, при этом он сварится быстрее, чем с простым мясом.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
350 г
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
1 600 мл
Приготовление
Шаг 1
Картошку и колбасу нарежьте средними кусочками, морковь — кружочками, лук — небольшими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картошку, колбасу и морковь. Посолите, поперчите и перемешайте.
Колбасу тоже можно слегка обжарить вместе с луком.
Шаг 4
Залейте всё горячей водой. После закипания варите примерно 20 минут на умеренном огне, пока овощи не станут мягкими.
