35 мин.

Немецкий картофельный суп

Name: Немецкий картофельный суп
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Немецкая
Ingredients: Бекон 3–4 ломтика; Лук 1 штука; Картошка 6–8 штук; Копчёные колбаски 450 г; Морковь 2–3 штуки; Сельдерей 1–2 стебля; Вода 1 литр; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простое в приготовлении, сытное блюдо, которое идеально подойдёт для обеда.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 ломтика

1 штука

6–8 штук

450 г

2–3 штуки

1–2 стебля

1 литр

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бекон мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле за 3–4 минуты. Добавьте измельчённый лук и готовьте ещё 3–5 минут.
Шаг 2
Картошку и колбаски нарежьте средними кусочками, морковь и сельдерей — мельче. Закиньте всё в кастрюлю к бекону и луку.
Вместо колбасок можно использовать купаты.
Шаг 3
Залейте в кастрюлю воду и варите 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими. Периодически помешивайте.
Шаг 4
За 5 минут до готовности добавьте соль с перцем. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.