Быстрые овсяные кексы с вишней и шоколадом
Оригинальные кексы с тёмным шоколадом, кисло-сладкими ягодами и хрустящей посыпкой из овсяных хлопьев. Рецепт простой и быстрый: на замешивание теста уйдёт максимум 20 минут, а затем ещё столько же — на выпечку. Отличный вариант быстрого десерта к чаю или кофе.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 ℃. Подготовьте 12 формочек для кексов.
Шаг 2
Поместите в большую миску яйца и 80 г сахара. Взбивайте миксером несколько минут, чтобы получилась светлая пышная масса.
Шаг 3
Добавьте соду, 80 г муки, молоко, 80 г овсяных хлопьев, 50 мл кокосового масла и соль. Взбейте миксером.
Шаг 4
Из вишни удалите косточки, нарежьте ягоды небольшими кусочками. Мелко порубите шоколад.
Шаг 5
Выложите ягоды и шоколад в тесто, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Сделайте посыпку, смешав остатки муки, сахара, овсянки и масла.
Шаг 7
Распределите тесто по формочкам для кексов, сверху добавьте посыпку.
Шаг 8
Выпекайте кексы с вишней около 20 минут, до золотистого цвета.
