Паста в сливочном соусе с вялеными томатами
Сочетание копчёного бекона и вяленых помидоров сделает вкус пасты особенно интересным.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
300–350 г
70–100 г
50–80 г
1 зубчик
120 мл
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отварите пасту до состояния al dente по инструкции с упаковки. Откиньте на дуршлаг и оставьте 60–80 мл жидкости от варки.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 2
Бекон и вяленые томаты нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
В сковороде без масла слегка подрумяньте бекон. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Влейте сливки и доведите до кипения на небольшом огне. Добавьте вяленые томаты, слегка посолите и готовьте соус несколько минут.
Шаг 5
Выложите пасту в сковороду, добавьте немного жидкости от варки и помешивайте 1–2 минуты. Добавьте пармезан, если хотите.
