Печенье «Бантики»

Приготовление

1. Шаг 1

   Венчиком взбейте яйца сначала с солью и сахаром, а после — с кефиром и растительным маслом.

2. Шаг 2

   Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Частями добавьте к жидким ингредиентам, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

3. Шаг 3

   Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно ½ см.

4. Шаг 4

   Специальной формой или обычным стаканом вырежьте круглые заготовки диаметром около 6 см.

5. Шаг 5

   Обрезки теста вновь раскатайте и вырежьте такие же фигуры.

6. Шаг 6

   Возьмите одну заготовку. Сделайте с одного края два параллельных надреза, немного не доходя до центра.

7. Шаг 7

   С края напротив сделайте надрез, который будет располагаться примерно между двумя первыми. Слева и справа сделайте ещё по два надреза на одинаковом расстоянии.

8. Шаг 8

   Поверните заготовку так, чтобы первые два надреза были направлены на вас. С каждой стороны от него у вас получится по три лепестка.

9. Шаг 9

   Средние лепестки подогните к центру, а оставшиеся вокруг них пары слепите между собой. Верните отогнутые лепестки в исходное положение.

10. Шаг 10

    Прямоугольную часть оберните вокруг центра печенья и прищипните, чтобы получилась центральная часть бантика.

11. Шаг 11

    Таким же образом сделайте печенье из оставшихся ингредиентов.

12. Шаг 12

    Выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 180 °С.

13. Шаг 13

    Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.