Печенье «Бантики»

Венчиком взбейте яйца сначала с солью и сахаром, а после — с кефиром и растительным маслом.

Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Частями добавьте к жидким ингредиентам, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно ½ см.

Специальной формой или обычным стаканом вырежьте круглые заготовки диаметром около 6 см.

Обрезки теста вновь раскатайте и вырежьте такие же фигуры.

Возьмите одну заготовку. Сделайте с одного края два параллельных надреза, немного не доходя до центра.

С края напротив сделайте надрез, который будет располагаться примерно между двумя первыми. Слева и справа сделайте ещё по два надреза на одинаковом расстоянии.

Поверните заготовку так, чтобы первые два надреза были направлены на вас. С каждой стороны от него у вас получится по три лепестка.

Средние лепестки подогните к центру, а оставшиеся вокруг них пары слепите между собой. Верните отогнутые лепестки в исходное положение.

Прямоугольную часть оберните вокруг центра печенья и прищипните, чтобы получилась центральная часть бантика.

Таким же образом сделайте печенье из оставшихся ингредиентов.

Выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 180 °С.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.