Печенье «Бантики»
Испеките мягкое печенье необычной формы. Такое можно даже подарить.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Венчиком взбейте яйца сначала с солью и сахаром, а после — с кефиром и растительным маслом.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Частями добавьте к жидким ингредиентам, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно ½ см.
Шаг 4
Специальной формой или обычным стаканом вырежьте круглые заготовки диаметром около 6 см.
Шаг 5
Обрезки теста вновь раскатайте и вырежьте такие же фигуры.
Шаг 6
Возьмите одну заготовку. Сделайте с одного края два параллельных надреза, немного не доходя до центра.
Шаг 7
С края напротив сделайте надрез, который будет располагаться примерно между двумя первыми. Слева и справа сделайте ещё по два надреза на одинаковом расстоянии.
Шаг 8
Поверните заготовку так, чтобы первые два надреза были направлены на вас. С каждой стороны от него у вас получится по три лепестка.
Шаг 9
Средние лепестки подогните к центру, а оставшиеся вокруг них пары слепите между собой. Верните отогнутые лепестки в исходное положение.
Шаг 10
Прямоугольную часть оберните вокруг центра печенья и прищипните, чтобы получилась центральная часть бантика.
Шаг 11
Таким же образом сделайте печенье из оставшихся ингредиентов.
Шаг 12
Выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 180 °С.
Шаг 13
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
