Печенье «Бантики»

Приготовление

1. 1․

   Венчиком взбейте яйца сначала с солью и сахаром, а после — с кефиром и растительным маслом.

2. 2․

   Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Частями добавьте к жидким ингредиентам, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

3. 3․

   Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно ½ см.

4. 4․

   Специальной формой или обычным стаканом вырежьте круглые заготовки диаметром около 6 см.

5. 5․

   Обрезки теста вновь раскатайте и вырежьте такие же фигуры.

6. 6․

   Возьмите одну заготовку. Сделайте с одного края два параллельных надреза, немного не доходя до центра.

7. 7․

   С края напротив сделайте надрез, который будет располагаться примерно между двумя первыми. Слева и справа сделайте ещё по два надреза на одинаковом расстоянии.

8. 8․

   Поверните заготовку так, чтобы первые два надреза были направлены на вас. С каждой стороны от него у вас получится по три лепестка.

9. 9․

   Средние лепестки подогните к центру, а оставшиеся вокруг них пары слепите между собой. Верните отогнутые лепестки в исходное положение.

10. 10․

    Прямоугольную часть оберните вокруг центра печенья и прищипните, чтобы получилась центральная часть бантика.

11. 11․

    Таким же образом сделайте печенье из оставшихся ингредиентов.

12. 12․

    Выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 180 °С.

13. 13․

    Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.