Дальгона с куркумой, корицей и имбирём
8 мин.

Дальгона с куркумой, корицей и имбирём

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Дальгона — это холодный напиток из молока и кофейной пенки. Изобрели его в Южной Корее. В этой вариации не используется кофе, а пенка делается из яичных белков и пряностей.

Время приготовления

Общее
8 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Молотая куркума
¹⁄₂ ч. ложки
Молотая корица
¹⁄8 ч. ложки
Молотый имбирь
¹⁄8 ч. ложки
Молотый чёрный перец
1 щепотка
Сахар
2 ч. ложки
Куриные белки
2 штуки
Молоко
300–400 мл

Можно добавить

Лёд
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Поставьте жаропрочную миску на водяную баню.

  2. 2․

    Всыпьте в миску пряности и сахар.

  3. 3․

    Добавьте белки и взбивайте массу миксером на высокой скорости до однородности.

  4. 4․

    Снимите миску с водяной бани и продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной и золотисто-коричневой.

  5. 5․

    ¾ часть стаканов наполните молоком и — при желании — льдом.

  6. 6․

    Ложкой аккуратно выложите на молоко яичную массу.

Обложка: Vyacheslav Tsarev / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Дальгона-кофе с банановым молоком
Дальгона-кофе с банановым молоком
Дальгона-кофе с арахисовой пастой
Дальгона-кофе с арахисовой пастой
Веганская дальгона с какао и растительным молоком
Веганская дальгона с какао и растительным молоком
Дальгона-кофе с шоколадной пастой
Дальгона-кофе с шоколадной пастой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное