37 мин.

Печенье курабье

Это нежное, рассыпчатое и в меру сладкое песочное печенье в виде цветка, пожалуй, не надоедает никогда. Так что готовьте сразу несколько порций.

Время приготовления

Общее

37 мин.

Количество порций

100 г

40 г

1 штука

160 г

1 стручок

100 г

Разотрите мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.

Добавьте белок, муку и семена из ванильного стручка и тщательно перемешайте.

Вместо ванили в стручке можно взять щепотку обычного ванилина или ванильный сахар по вкусу.

Застелите противень бумагой для выпечки.

Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень круглые печенья диаметром примерно 5 см.

Если хотите, чтобы печенье получилось в форме цветка, используйте узорчатую насадку.

В центре каждого печенья сделайте пальцем углубление и положите туда повидло.

Вместо повидла можно взять густое варенье или джем.

Выпекайте печенье 12 минут в разогретой до 220 °С духовке. Оно должно стать золотистым.

Это упрощённая версия страницы.