Печенье курабье
Это нежное, рассыпчатое и в меру сладкое песочное печенье в виде цветка, пожалуй, не надоедает никогда. Так что готовьте сразу несколько порций.
Время приготовления
Общее
37 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
100 г
40 г
1 штука
160 г
1 стручок
Приготовление
Шаг 1
Разотрите мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
Шаг 2
Добавьте белок, муку и семена из ванильного стручка и тщательно перемешайте.
Вместо ванили в стручке можно взять щепотку обычного ванилина или ванильный сахар по вкусу.Шаг 3
Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 4
Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень круглые печенья диаметром примерно 5 см.
Если хотите, чтобы печенье получилось в форме цветка, используйте узорчатую насадку.Шаг 5
В центре каждого печенья сделайте пальцем углубление и положите туда повидло.
Вместо повидла можно взять густое варенье или джем.Шаг 6
Выпекайте печенье 12 минут в разогретой до 220 °С духовке. Оно должно стать золотистым.
