50 мин.

Печенье из творога «Треугольники»

Name: Печенье из творога «Треугольники»
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 300 г; Сливочное масло или маргарин 150 г; Мука 230 г + для раскатки; Разрыхлитель ¹⁄₂ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Сахар 150 г; Ванильный сахар по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Творожное печенье с сахаром, знакомое многим из детства, готовится довольно просто. Оно выходит вкусным, очень мягким и в меру сладким.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Творог

300 г

Сливочное масло или маргарин

150 г

Мука

230 г + для раскатки

Разрыхлитель

¹⁄₂ ч. ложки

Соль

1 щепотка

Сахар

150 г

Ванильный сахар

по вкусу

Приготовление

1․
Вилкой разотрите творог с размягчённым маслом или маргарином.
2․
Соедините муку, разрыхлитель и соль.
3․
Частями вводите мучную смесь в творожную, замешивая тесто. Оно будет мягким и немного липковатым.
4․
Отправьте тесто на 20–30 минут в холодильник.
5․
Затем на присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто тонким пластом.
6․
С помощью стакана вырежьте круглые заготовки.
7․
Смешайте обычный и ванильный сахар. Обмакните одну заготовку в сахарную смесь.
8․
Затем сверните её пополам сахаром внутрь, снова обмакните в сахар и сложите пополам сахаром внутрь.
9․
Получившийся треугольник покройте сахаром с одной стороны.
10․
Точно так же сформируйте печеньки из остальных заготовок.
11․
Застелите противень пергаментом и выложите печенье сахаром вверх. Слегка прижмите каждое из них.
12․
Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут. Оно должно подрумяниться.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Фекла Якина

07.08.20 18:59

Снизу сахар на печенье сгорит, мокать в сахар можно только верхние части, и бумага не нужна, печенье и так не прилипнет) И разрыхлитель необязателен, и без него печенье превосходно поднимается. Главное - творог. Крупинчатый сложно растереть до однородной массы, крупинки останутся, и будут очень неприятно " спотыкаться" на зубах))))

Luiza Khabadze

17.03.22 15:17

Мне и моей семье очень понравилось это печенье. Быстро улетело. Спасибо большое за рецепт!

Kira Kostyanicka

22.04.22 12:41

Чтобы убрать крупинки творога,добавляйте разрыхлитель в творог с маслом и дайте постоять минут 20 после этого масса становится однородной,после того как перегасится!