Перцы, фаршированные беконом и яйцами
Овощи с начинкой из расплавленного сыра, подрумяненного лука и ароматного бекона подойдут и для завтрака, и для обеда.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
3 штуки
3–5 ломтиков
1 штука
1–2 ст. ложки
50–70 г
по вкусу
по вкусу
3 штуки
Приготовление
Шаг 1
У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Опустите овощи в кипящую воду и проварите на умеренном огне примерно 5–6 минут. Выложите на тарелку, остудите и подсушите.
Срезанные верхушки тоже можно сварить и украсить ими готовое блюдо.
Шаг 2
Порубите бекон и поджарьте на сухой сковороде. Лук нарежьте небольшими кусочками, за 5–6 минут обжарьте в масле.
Шаг 3
Немного остудите, смешайте бекон и лук с тёртым сыром, солью и чёрным перцем.
Шаг 4
Наполните перцы начинкой, оставляя углубления для яиц. В каждый перец вбейте по яйцу и немного посолите сверху.
Шаг 5
Запекайте перцы примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.
