Перловка с грибами в горшочках
Приготовьте мягкую крупу с ярким ароматом грибов. Можно оставить это блюдо веганским или отдельно приготовить к нему мясо.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Залейте перловку холодной водой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Слейте жидкость и промойте.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте 4 горшочка.
Шаг 3
Порубите лук. Нарежьте грибы средними кусочками, а морковь — соломкой или кубиками.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде половину масла. Обжарьте грибы до румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 5
Вылейте в сковороду оставшееся масло. Готовьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 6
Вмешайте к овощам перловку и грибы. Посолите и поперчите.
Шаг 7
Распределите крупу по горшочкам. Влейте в каждый столько горячей воды, чтобы её уровень был на 1 см выше перловки.
Шаг 8
Накройте горшочки крышками. Поставьте в духовку примерно на 1 час. Крупа должна стать мягкой и впитать всю жидкость.
При необходимости влейте в процессе немного воды.
