7 ч.

Перловка с курицей и грибами в горшочках

Name: Перловка с курицей и грибами в горшочках
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 7 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перловка 300 г; Куриное филе 350–400 г; Шампиньоны 150–200 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Соль 2 ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С этим блюдом не придётся долго возиться. Просто нарежьте всё, разложите по горшочкам и отправьте в духовку.

Время приготовления

Общее

7 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

350–400 г

150–200 г

1 штука

3–4 ст. ложки

2 ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перловку залейте горячей водой на 4–5 часов или на всю ночь. После промойте под проточной водой.
Шаг 2
Курицу и грибы нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.
Шаг 3
Обжарьте грибы с луком до легкой румяности. Добавьте филе и готовьте ещё несколько минут, пока кусочки не поменяют цвет со всех сторон.
Шаг 4
Распределите по четырём-пяти горшочкам курицу, грибы, лук и перловку. Добавьте соль с перцем. Влейте столько воды, чтобы её уровень был выше крупы примерно на 1 см.
Не заполняйте горшочки до самого верха, так как крупа увеличится в объёме.
Шаг 5
Поставьте горшочки в духовку. Установите температуру 180 °С на полтора часа.