Персидский холодный суп с изюмом
Орехи и сухофрукты в этом восточном блюде неожиданно хорошо сочетаются с охлаждённым йогуртом, а кубики хрустящего огурца и мята придают приятный свежий вкус.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
4 ст. ложки
4 ст. ложки
480 мл
1 200 мл
1 ч. ложка
2 ч. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Грецкие орехи порубите. Распределите огурцы, орехи и изюм по 4 тарелкам.
Шаг 2
Йогурт смешайте с холодной водой, солью и мятой до однородности. Налейте йогуртовую смесь в каждую тарелку.
Шаг 3
По желанию добавьте в суп лёд и нарезанную зелень мяты, петрушки, укропа и базилика.
