Пирог с творогом и замороженными ягодами

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините муку и 50 г сахара. Разотрите в крошку с холодным маслом. Добавьте 1 яйцо и ледяную воду.

2. Шаг 2

   Соберите тесто в шар и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.

3. Шаг 3

   Разогрейте духовку до 180 °C. С размороженных ягод слейте лишнюю жидкость. Смешайте плоды с сахарной пудрой.

4. Шаг 4

   Соедините творог, оставшиеся 100 г сахара, сметану и 3 яйца. Пробейте блендером в однородную массу.

5. Шаг 5

   Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Перенесите его в форму, прижмите ко дну и стенкам. Обрежьте края.

6. Шаг 6

   Вылейте на тесто творожную массу и разровняйте. Выпекайте примерно 20 минут, пока начинка не загустеет.

7. Шаг 7

   Выложите на пирог ягоды. Готовьте его ещё около 30 минут.