Пирог с творогом и замороженными ягодами

Соедините муку и 50 г сахара. Разотрите в крошку с холодным маслом. Добавьте 1 яйцо и ледяную воду.

Соберите тесто в шар и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 °C. С размороженных ягод слейте лишнюю жидкость. Смешайте плоды с сахарной пудрой.

Соедините творог, оставшиеся 100 г сахара, сметану и 3 яйца. Пробейте блендером в однородную массу.

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Перенесите его в форму, прижмите ко дну и стенкам. Обрежьте края.

Вылейте на тесто творожную массу и разровняйте. Выпекайте примерно 20 минут, пока начинка не загустеет.

Выложите на пирог ягоды. Готовьте его ещё около 30 минут.