Пирог с черникой и сметанной заливкой
3 ч.

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте простую выпечку из хрустящего песочного теста с начинкой из ягод и нежного крема.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для теста

Мука
150 г
Сахар
1 ст. ложка
Соль
½ ч. ложки
Сливочное масло
100 г
Вода
3–4 ст. ложки

Ингредиенты для начинки

Сахар
150 г
Сметана
250 г
Яйцо
1 штука
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Мука
2 ст. ложки
Черника
400 г

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте муку, сахар и соль. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой в мелкую крошку.

  2. 2․

    Влейте холодную воду, замесите гладкое тесто. Скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.

  3. 3․

    Разогрейте духовку до 190 °С. Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите в круглую форму диаметром 26 см. Прижмите ко дну и бортам, обрежьте излишки. Наколите корж вилкой.

  4. 4․

    Тщательно взбейте венчиком сахар, сметану, яйцо, ванильный экстракт, соль и муку.

  5. 5․

    Чернику равномерно распределите по коржу и залейте сметанной смесью. Выпекайте пирог 50–60 минут, пока начинка не загустеет.

    Если края теста слишком зарумянятся, прикройте их фольгой.
Обложка: Hanna Lepisto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Нежнейший финский пирог с черникой
Нежнейший финский пирог с черникой
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Пирог с клубникой и сметанной заливкой
Пирог с клубникой и сметанной заливкой
Пирог с чёрной смородиной и сметаной
Пирог с чёрной смородиной и сметаной
Показать ещё
Комментарии
Валентина Мясоедова
01.08.23 17:54
Ну очень вкусный! Сегодня готоаила. Спасибо за рецепт!
Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное