1 ч. 30 мин.

Вареники с черникой

Name: Вареники с черникой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская,Украинская
Ingredients: Мука 400 г; Соль ½ ч. ложки; Вода 200–250 мл; Растительное масло 1½ ст. ложки; Черника 250 г; Сахар 50–75 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Лесные ягоды с ярким кисло-сладким вкусом идеально сочетаются с тонким нежным тестом. Подавайте блюдо со сливочным маслом, сметаной и мёдом.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

½ ч. ложки

200–250 мл

1½ ст. ложки

250 г

50–75 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Муку просейте и смешайте с солью. Влейте кипяток и масло, перемешайте. Замесите гладкое и эластичное тесто.
Шаг 2
Скатайте его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте из него лепёшки диаметром 10–12 см.
Шаг 4
В середину каждой заготовки выложите 2–3 чайные ложки ягод и немного сахара. Соедините и защипните края лепёшек.
Шаг 5
Вареники опустите в кипящую воду и варите 3–4 минуты до готовности.
Как и сколько варить вареники, чтобы они не слиплись